De wijn heeft een intense geur met hinten van muskaat. De wijn is rijk aan extract en kan een bijzonder hoog mostgewicht bereiken, die alle records breekt. Het maken van een beerenauslese is kostbaar en zeer arbeidsintensief. Er moet meerdere malen geplukt worden en brengt vele risico’s met zich mee. Bij regen of vorst in het najaar mislukt de oogst. Echter, onder de goede omstandigheden zijn de resultaten verbluffend.