Productbeschrijving
Deze pinot noir biedt na lichte houtlagering veel Bourgondisch, framboosachtig fruit. Heldere, kersenrode kleur. Een bouquet van rijp rood fruit (kersen en bramen), aangevuld met subtiele houttonen. De smaak is rond en charmant met sappig pinot noir fruit. Kan 5 tot 8 jaar ouderen.
Extra informatie
| Naam | Sancerre Les Baronnes Rouge - Henri Bourgeois |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Wijnstreek | Loire |
| Druivenras | Pinot Noir |
| Cuvée | |
| Jaar | 2014 |
| Producent | Domaine Henri Bourgeois |
| Vinificatie | De druiven gisten 10 à 12 dagen in cementen cuves met een geregelde temperatuur van 28C tot 32C. De hoed van de schillen, die op de gistende wijn ligt, wordt regelmatig doorbroken en door de wijn gemengd om zo een maximale kleur en goede tannines te verkrijgen. Tot aan de malolactische tweede gisting blijft deze rode Sancerre 8 tot 10 maanden op houten vaten van 600 liter liggen, gemaakt van Tronçais eiken. |
| Karakter | Nee |
| Serveertip | Bijzonder bij vis in rode wijnsaus. Eveneens lekker bij licht rood vlees, kwartel, pasta en paddestoelen. |
| Houdbaarheid | Kan 5 tot 8 jaar ouderen. |
| Extra informatie | Op de zuid-hellingen van het dorp Chavignol. De bodem bevat hier veel kalk, turfsteen en kiezels. |
| Appellatie | |
| Inhoud fles | 0,750 - Standaard |
| Aantal flessen in doos | 12 |
| Afsluiting | Kurk |
| Alcoholpercentage | |
| Artikelnummer | CN28 |
| Barcode EAN | Nee |