Productbeschrijving
Super Riesling gemaakt van wijnstokken van 38 jaar oud. Men proeft Abrikozen, Perzik en Citroenen en een geweldige miniraliteit. Deze jonge riesling is de ideale zomerwijn. De wijn heeft een zeer verfrissend karakter en een uitstekende structuur. De typische geur is interessant en doet denken aan groene appel en citrusvruchten. In de smaak zorgt het fijne zuur als een rode draad voor een frisse aanzet, een mooie zuivere smaak en een elegante afdronk. Ook de mineralen spelen een belangrijke rol en maken van deze riesling een typische terroirwijn. Door de wijn nog een aantal jaren op te leggen zal de complexiteit nog verder toenemen.
Super Riesling gemaakt van wijnstokken van 38 jaar oud. Men proeft Abrikozen, Perzik en Citroenen en een geweldige miniraliteit. Deze jonge riesling is de ideale zomerwijn. De wijn heeft een zeer verfrissend karakter en een uitstekende structuur. De typische geur is interessant en doet denken aan groene appel en citrusvruchten. In de smaak zorgt het fijne zuur als een rode draad voor een frisse aanzet, een mooie zuivere smaak en een elegante afdronk. Ook de mineralen spelen een belangrijke rol en maken van deze riesling een typische terroirwijn. Door de wijn nog een aantal jaren op te leggen zal de complexiteit nog verder toenemen.
Extra informatie
| Naam | Riesling Alte Reben 2018 - Erich Stachel |
|---|---|
| Land | Duitsland |
| Wijnstreek | Pfalz |
| Druivenras | Riesling |
| Cuvée | |
| Jaar | 2018 |
| Producent | Weingut Erich Stachel |
| Vinificatie | De riesling is een druif waarvan zeer uiteenlopende wijnen worden gemaakt; van droog tot edelzoet, van eenvoudig tot complex. In dit geval heeft de wijnmaker gezorgd voor een droge wijn met een stuivend aroma van citrusvruchten en mineralen. De wijn heeft voldoende body en een complexe neus. Door in de wijngaard selectief te werk te gaan en dus ook gezonde druiven weg te knippen zorgt Mathias Stachel ervoor dat er niet teveel druiven aan de stok groeien en dat de druiven die blijven hangen voldoende voedingsstoffen en zonlicht krijgen waardoor de rijping optimaal verloopt. |
| Karakter | De riesling is een druif die vrij langzaam rijpt en juist tegen de herfst zijn kenmerkende aroma’s ontwikkelt. De druif stelt hoge eisen aan het klimaat en de bodem. Verder is het erg belangrijk dat er een goede balans is tussen de suikers en de zuren in de druif. Deze zorgen voor evenwicht en voldoende alcohol. De vergisting van deze riesling heeft plaatsgevonden in roestvrijstalen tanks en op een lage temperatuur. Hierdoor komen de fruittonen en de frisheid in de wijn goed tot zijn recht. Door zijn zuurgraad is de wijn geschikt om nog een aantal jaren te bewaren, hierdoor zullen de aromastoffen zich verder ontwikkelen en zullen de zuren ieder jaar wat meer afnemen. |
| Serveertip | Zeebaars met een artisjoktapenade en saus van sake. Rode mul met een cressmarinade, citroengras en wakame Koude scampi met piccalilly groenten. |
| Houdbaarheid | 4 tot 5 jaar |
| Extra informatie | Alte Reben ofwel zoals de Fransen het noemen Vieille Vignes wil zeggen in dit geval (oude) wijnstokken van 38 jaar oud. Deze geven een kleine opbrengst maar een veel hogere kwaliteit aan druiven. |
| Appellatie | Alsterweiler Kappelberg Phalz |
| Inhoud fles | 0,750 - Standaard |
| Aantal flessen in doos | 6 |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Alcoholpercentage | |
| Artikelnummer | ES10 |
| Barcode EAN | 4 260222 640415 |
U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:
Riesling Selection - Langenwalter
€ 13,95
|
Riesling Gold Burgweg - Langenwalter
€ 19,95
|
Lunatic Riesling - Weingut Wegner
€ 20,95
|
Mijn winkelwagen
U hebt niets in uw winkelwagen.
Onze zekerheden
Uitstekende service
Gratis bezorgd
boven € 150,-
Veilig betalen
Uitgebreid assortiment
Gratis bezorgd
boven € 150,-
Veilig betalen
Uitgebreid assortiment
