Productbeschrijving
Intens donker van kleur. Elegante geur van witte peper en viooltjes. De smaak toont “vitaliteit” met frisse zuren en herkenbare elementen van de druif. Deze wijn verdient tijd om zich in de fles te ontwikkelen tot een grootse wijn (tussen de 8 en 10 jaar na de oogst). Wijn van bio-dynamische wijnbouw. geen gebruik van pesticiden, herbiciden, noch kunstmatige meststoffen. unicum in zuid-afrika waar deze praktijk nog niet zeer populair is. 70% shiraz/ 30% cabernet assemblage. de shiraz werd in twee keer geoogst om het potentiële alcoholniveau te beperken. vergist op basis van wilde gisten in beton. houtgelagerd gedurende 22 maand in franse eik, de eerste oogst shiraz in 600 liter vaten, de rest in nieuwe franse eik. absoluut schitterende donkerrode kleur met purperen inslag. indrukwekkende aromawaaier van o.a. rood fruit, rokerigheid, specerijen, zwart fruit. krachtige maar zijdezachte tannines. klassewijn.
Extra informatie
| Naam | Reyneke Bio Dynamc Reserve Red - False Bay |
|---|---|
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnstreek | Western Cape |
| Druivenras | Syrah |
| Cuvée | 70% Shiraz en 30% Cabernet-Sauvignon |
| Jaar | 2015 |
| Producent | Reyneke |
| Vinificatie | |
| Karakter | Wijn van bio-dynamische wijnbouw. geen gebruik van pesticiden, herbiciden, noch kunstmatige meststoffen. unicum in zuid-afrika waar deze praktijk nog niet zeer populair is. 70% shiraz/ 30% cabernet assemblage. de shiraz werd in twee keer geoogst om het potentiële alcoholniveau te beperken. vergist op basis van wilde gisten in beton. houtgelagerd gedurende 22 maand in franse eik, de eerste oogst shiraz in 600 liter vaten, de rest in nieuwe franse eik. absoluut schitterende donkerrode kleur met purperen inslag. indrukwekkende aromawaaier van o.a. rood fruit, rokerigheid, specerijen, zwart fruit. krachtige maar zijdezachte tannines. klassewijn. Deze mix van zorgvuldig geselecteerde druiven heeft een delicate violette kleur en een geparfumeerd aroma met een sterke onderliggende kruidige aromatische profiel. In zijn jeugd is de wijn is nog steeds vrij strak in de mond, maar naar gelang van tijd zal de smaak zich meer ontvouwen. Diepte, textuur en balans staan centraal. Deze wijn zal zich ontwikkelen in de komende 10 jaar. |
| Serveertip | 16 tot 18 graden |
| Houdbaarheid | 8 tot 10 jaar |
| Extra informatie | Toen Johan Reyneke in 1998 de boerderij in de omgeving van Stellenbosch van zijn moeder overnam besloot hij om een totaal andere richting op te gaan. Vanaf de eerste dag heeft hij zich volledig gehouden aan de regels voor biologische landbouw, maar dat ging hem nog niet ver genoeg. Johan geloofd in de filosofie van Rudolph Steiner, die in landbouw en veeteelt gebruik maakt kruiden,mineralen en kosmische cycli (stand van de maan voor de oogst),die allen bijdragen aan een harmonieus geheel waarbij de natuur op geen enkele manier kunstmatig gecorrigeerd hoeft te worden. Met deze vorm van Biodynamische wijnbouw is Johan een van de pioneers in Zuid-Afrika geworden. Sinds een aantal jaren wordt hij hierbij geholpen door zijn grote vriend Rudiger Gretschel die een aantal jaren werkzaam geweest is bij Boekenhoutskloof. Het Reyneke label werd opgericht in 1998 toen Johan Reyneke Jr. de agrarische activiteiten van zijn moeder overnam en de eerste wijnen op de familieboerderij produceerde. De 40 ha boerderij kijkt uit op het historische stadje Stellenbosch en kijkt uit over de omliggende bergen en de prachtige False Bay. Sinds de oprichting, heeft Johan verhuisd van landbouw conventioneel om de landbouw organisch en ten slotte naar de landbouw en de productie van zijn wijnen in overeenstemming met biodynamische principes. Hij is momenteel een van de weinige wijnmakers in SA die biodynamische wijnen produceerd en wordt beschouwd als iets van een grondleggers in dit opzicht. Het streven van Reyneke is altijd geweest om de uniciteit van de situatie van de boerderij de uitdrukkelijke - de diepe bodem bezaaid met vroege steentijd, vuistbijlen, de wijngaarden, ongeveer 40 jaar oud, de frisse lucht van het hoogland - in de fles te krijgen. Reyneke is van mening dat het onmogelijk is om terroir zin als je constant te veranderen met chemicaliën. "De bedoeling is hier om zo min mogelijk , zodat de natuur de echte maker van de wijn te zijn en echt te produceren terroir specifieke wijnen van de hoogste kwaliteit." |
| Appellatie | Stellenbosch (False Bay) |
| Inhoud fles | 0,750 - Standaard |
| Aantal flessen in doos | 6 |
| Afsluiting | Kurk |
| Alcoholpercentage | |
| Artikelnummer | P30700 |
| Barcode EAN | 6009622730245 |
U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:
Reyneke Organic Shiraz / Cabernet-Sauvignon
€ 12,95
|