Productbeschrijving
KLEUR: Diepe, robijnrode kleur. NEUS: Complexe neus van zwarte bessen, vanille, zoethout en een vleug kruiderij. SMAAK: Volle en complexe smaak. De tannines zijn nog duidelijk aanwezig maar zullen met de tijd versmelten. Zeer lange afdronk.
Extra informatie
| Naam | Domenico Clerico Barolo Pajana |
|---|---|
| Land | Italië |
| Wijnstreek | Piemonte |
| Druivenras | Nebbiolo |
| Cuvée | |
| Jaar | 2008 |
| Producent | Clerico, Domenico |
| Vinificatie | Fermentatie en inweking gedurende 20-30 dagen in roto-fermentors, voor maximale kleur-extractie. HOUTOPVOEDING: Houtrijping gedurende 24-30 maanden in Franse barriques waarvan 80% nieuw en 20% 1 jaar oud. |
| Karakter | |
| Serveertip | Gaat voortreffelijk samen met geroosterd of gestoofd vlees (brassato). |
| Houdbaarheid | Zeer geschikt om lang te bewaren (2018) en in zijn jonge jaren al groots. |
| Extra informatie | Wijngaarden op 300m. hoogte met een zuidelijke expositie. De bodem is voornamelijk zanderig en de stokken hebben een leeftijd tussen de 35 en 40 jaar. |
| Appellatie | Barolo DOCG |
| Inhoud fles | 0,750 - Standaard |
| Aantal flessen in doos | 6 |
| Afsluiting | Kurk |
| Alcoholpercentage | Nee |
| Artikelnummer | MH85 |
| Barcode EAN | 8032535710873 |
U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:
Barolo Riserva DOCG Sartirano - San Silvestro
€ 39,95
|
Barolo Serralunga - Paolo Manzone
€ 34,95
|