Deze Eiswein Cabernet Blanc 2018 is een hele bijzondere zeldzaamheid.De witte Cabernet druiven oogsten we met 145 ° oechsle op 22 Januarie 2019 bij min 10° Celsius. Ze werden in bevroren toestand geplukt. Daarna rijpt de wijn 6 maanden in nieuwe barrique vaten.De wijn presenteert zich met veel geel fruit, perzik, appel, mirabellenpruim en tonen van melkchocolade in het boeket en is romig, geconcentreerd en duurzaam en is ideaal als begeleider van desserts en kaas.