Productbeschrijving
KLEUR: Diep robijnrood. NEUS: Kenmerkende, intense neus van fruit en specerijen. SMAAK: Vol en rijk, licht bitter (als van chocolade), indrukken van viooltjes, zoethout, bramen en rijpe kersen. Lange, intense finale.
Extra informatie
| Naam | Amarone Capitel della Crosara |
|---|---|
| Land | Italië |
| Wijnstreek | Veneto |
| Druivenras | Corvina |
| Cuvée | 60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 10% Molinara |
| Jaar | 2009 |
| Producent | Montresor |
| Vinificatie | De trossen worden eerst te drogen gelegd en verliezen daarbij 45% van hun gewicht doordat het water verdampt. Pas aan het eind van februari worden de druiven geperst. De most is rijk en geconcentreerd en vergist gedurende 4 maanden op tanks van RVS, bij een gecontroleerde, lage temperatuur, tot de wijn geheel en al droog is. |
| Karakter | |
| Serveertip | Rood vlees, wild, oude kazen van het type Parmezan. |
| Houdbaarheid | Kan lang worden bewaard, maar is nu op dronk. |
| Extra informatie | De wijngaard Capitel della Crosara is in eigendom van de familie Montrésor, en is gelegen in de heuvels rondom het dorpje Negrar, ten noord-westen van Verona. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door de twee achterkleinkinderen van de oprichter en bezit het 140 hectare eigen wijngaarden in Veneto. Daarnaast is de Montresor Group opgericht die nog eens 4.500 hectare bezit in de meest vooraanstaande wijnregio's in Italië. |
| Appellatie | Amarone Classico della Valpolicella DOCG |
| Inhoud fles | 0,750 - Standaard |
| Aantal flessen in doos | 6 |
| Afsluiting | Kurk |
| Alcoholpercentage | Nee |
| Artikelnummer | MH87 |
| Barcode EAN | Nee |
U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:
Amarone della Valpolicella 'Il Fondatore'
€ 39,95
|