Aldiano Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2008 - Cantina Tollo

Meer afbeeldingen
  • Aldiano Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2008 - Cantina Tollo
  • Aldiano Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2008 - Cantina Tollo

Aldiano Montepulciano d'Abruzzo Riserva - Cantina Tollo

E-mail naar een vriend

Schrijf de eerste review van dit product

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 16,95
Artikelen toevoegen aan winkelwagen
Korte omschrijving Diep rode wijn met een intens bouquet van zwarte kersen en bosbessen, gemaakt van de Montepulciano druif waarvan de wijnstokken 10 tot 15 jaar oud zijn. Krachtig en vol van smaak met aroma’s van zwart fruit en peper. Verder is de wijn droog met een lange, warme afdronk.
Productbeschrijving
Donkere robijnrode wijn, gemaakt van de Montepulciano druif waarvan de wijnstokken 10 tot 15 jaar oud zijn. Hij ondergaat een houtrijping gedurende 12 maanden (70% in Sloveens groot eiken vat en 30% in barriques van 225 l.). Hij heeft in de neus tonen van rijp rood fruit (met name marasca kersen) en vanille. Hij heeft een krachtige smaak met aangename, rijpe tannines. Past ideaal bij geroosterd (rood) vlees, wild, gevogelte, gerechten waar truffel in is verwerkt en gerijpte kazen.
Extra informatie
Naam Aldiano Montepulciano d'Abruzzo Riserva - Cantina Tollo
Land Italië
Wijnstreek Abruzzen
Druivenras Montepulciano
Cuvée
Jaar 2009
Producent Cantina Tollo
Vinificatie De oogst vindt half oktober plaats en direct bij aankomst bij het wijnhuis worden de druiven krachtig geperst om zo direct al veel kleur te ontrekken. Vervolgens blijft de most kort in contact met de vaste bestandsdelen, nadat de vaste bestandsdelen eruit gehaald zijn gaat men over tot de vergisting die plaats vind op een gecontroleerde temperatuur van 28 graden. Direct erna volgt de malolactische vergisting en tot slot rijpt 70% van de wijn 12 maanden op grote houten vaten van Sloveens eiken en 30% van de wijn rijpt 12 maanden op Frans eiken (barriques van 225 l.).. Tot slot een fles rijping van 6 maanden.
Karakter
Serveertip Past ideaal bij geroosterd (rood) vlees, wild, gevogelte, gerechten waar truffel in is verwerkt en gerijpte kazen. Serveren op 18-20 graden. Het is sterk aan te bevelen om de wijn te decanteren van te voren zodat hij veel lucht krijgt. Hij wordt dan toegankelijker en zachter.
Houdbaarheid 5 aan 6 jaar na oogst
Extra informatie Als je van het gewest Lazio de Abruzzo binnenrijdt, zie je tientallen kilometers lang dichte bossen en steile bergen of weidevelden met herders en schapen. Je denkt dan: voor wijnbouw is hier geen plaats. Inderdaad komen die pas verderop, meer in de kuststreek. Het klimaat varieert van mediterraan aan de kust tot continentaal bij de bergen. Op eenzame hoogte torent de Gran Sasso boven de rest van de Apennijnen uit.Deze berg ligt in het gewest Abruzzo, waar de bergen van de Adriatische Zee worden gescheiden door een smalle strook land. Juist hier vinden we de wijnranken die aan de basis liggen van de Montepulciano d’Abruzzo. Maar naast de rode wijnen produceert men ook uitstekende witte wijnen die meestal gemaakt zijn van autochtonen druivenrassen zoals Pecorino, Passerina en Trebbiano. De wijngaard is gesitueerd op de heuvels rond de plaatsjes Tollo en Bucchianico op zo’n 200 meter boven zee niveau (Zuid-West positie). De grond bestaat voornamelijk uit compact klei en kalksteen. Het wijnhuis Cantina Tollo werd opgezet in 1960, Doordat twintig lokale Wijnboeren die naar een notaris gingen met als doelstelling het oprichten van een collectieve wijnhuis (Cantina Sociale).Zij waren meestal kleine landbouwers, plus een paar goed opgeleide mensen van het dorp Tollo, met een uiterst klein stukje grond als bijdrage aan de coöperatie. Tollo is een stad van landbouwmensen, die graag in de late middagen en de koude avonden van de winter, in zijn voor een praatje. Zij spreken minder over wijn zelf, meer over de wijnranken, en het land zelf. Inmiddels heeft Cantina Tollo zo’n 1200 leden die goed zijn voor 4000 hectare aan wijngaarden.
Appellatie d'Abruzzo DOC
Inhoud fles 0,750 - Standaard
Aantal flessen in doos 6
Afsluiting Kurk
Alcoholpercentage
Artikelnummer W692
Barcode EAN Nee
U bent wellicht ook geïnteresseerd in de volgende producten:
Erta e China - Renzo Masi

Erta e China - Renzo Masi

€ 11,95
Montepulciano d’Abruzzo - Barone Cornacchia

Montepulciano d’Abruzzo - Barone Cornacchia

€ 11,95
"Cantemerli" Monferrato Rosso - Pico Maccario

"Cantemerli" Monferrato Rosso - Pico Maccario

€ 11,95
 
Uitstekende service

Wijnkoperij Reijnen biedt uitstekende service en wijnadvies. Heeft u vragen neem dan gerust contact met ons op.

Gratis thuisbezorgd

Wij bezorgen alle bestellingen boven
€ 150,- gratis bij u thuis. Alle wijnen worden per doos besteld.

Veilig betalen

U kunt bij ons veilig en gratis betalen met iDeal, bij uw eigen bank. Wilt u de bestelling gratis op komen halen? Dat kan ook, wij nemen dan eerst even contact met u op.